Les navets sont des légumes-racines polyvalents et nutritifs, appréciés pour leur saveur délicate et leur croissance rapide. Cultiver des navets dans votre jardin potager est une excellente manière de diversifier vos récoltes et d’enrichir votre alimentation. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes essentielles pour semer des graines de navet et obtenir une récolte abondante.
Pourquoi cultiver des navets ?
Les navets offrent de nombreux avantages pour les jardiniers :
- Croissance rapide : Selon la variété, les navets peuvent être récoltés entre 6 et 10 semaines après le semis.
- Polyvalence culinaire : Ils peuvent être consommés crus, cuits, en purée ou ajoutés aux soupes et ragoûts.
- Richesse nutritionnelle : Les navets sont une bonne source de vitamines C et B6, de potassium et de fibres alimentaires.
Choisir la variété de navet adaptée
Il existe plusieurs variétés de navets, chacune avec ses propres caractéristiques :
- Navet ‘De Nancy’ : Variété traditionnelle française, appréciée pour sa chair tendre et sa saveur douce.
- Navet ‘Boule d’Or’ : Reconnaissable à sa peau jaune doré, il offre une saveur sucrée.
- Navet ‘Blanc Globe’ : Variété à peau blanche, idéale pour les récoltes précoces.
Préparer le sol pour le semis
Les navets prospèrent dans un sol fertile, frais, profond et bien drainé. Avant le semis, il est recommandé d’enrichir le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer sa structure et sa fertilité . Évitez les sols trop calcaires ou secs, qui peuvent nuire au développement des racines .
Quand semer les graines de navet ?
La période de semis dépend de la variété choisie et de la saison :
- Semis de printemps : De mars à mai, pour une récolte en début d’été.
- Semis d’été : De mi-juillet à septembre, pour une récolte automnale.
Consultez les indications sur l’emballage des graines pour déterminer la meilleure période de plantation .
Comment semer les graines de navet ?
- Préparation des sillons : Creusez des sillons peu profonds, d’environ 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm
- Semis des graines : Semez clair, en déposant une graine tous les 5 cm.
- Recouvrement : Recouvrez légèrement les graines avec de la terre fine ou du terreau.
- Tassage : Tassez délicatement le sol avec le dos du râteau pour assurer un bon contact entre les graines et le sol.
- Arrosage : Arrosez abondamment pour favoriser la germination.
Entretien des plants de navet
- Éclaircissage : Lorsque les plantules ont développé 3 à 4 feuilles, éclaircissez en ne conservant qu’un plant tous les 10 à 15 cm, afin de permettre un bon développement des racines .
- Arrosage : Maintenez le sol humide en arrosant régulièrement, surtout en période sèche, pour éviter que les navets ne deviennent fibreux .
- Paillage : Appliquez une couche de paillis organique (paille, feuilles mortes) autour des plants pour conserver l’humidité du sol et limiter la croissance des mauvaises herbes .
- Fertilisation : Pendant la croissance, apportez un engrais équilibré riche en azote, phosphore et potassium, ou utilisez du compost pour nourrir les plantes .
Protection contre les maladies et ravageurs
Les navets peuvent être sujets à des maladies telles que le mildiou et aux attaques d’insectes comme les altises. Pour prévenir ces problèmes :
- Surveillance régulière : Inspectez fréquemment vos plants et retirez les feuilles ou sections affectées.
- Méthodes biologiques : Utilisez des traitements naturels en cas d’infestation grave
Récolte et conservation des navets
Les navets sont généralement prêts à être récoltés entre 6 et 10 semaines après le semis, selon la variété. Pour une saveur optimale, récoltez-les lorsqu’ils atteignent la taille d’une balle de golf à celle d’une balle de tennis. Pour conserver les navets, placez-les dans un endroit frais et sombre, ou dans le bac à légumes du réfrigérateur.